Zerde Tatlısının En Pratik Tarifi

257 1 Zerde Tatlısının En Pratik Tarifi
Bu akşam eşiniz ve çocuklarınız için güzel bir tatlı yapmayı  planlıyorsanız zerde adındaki tatlıyı yapabilirsiniz. İşte zerdenin tarifi?

Malzemeler : (4-6 kişi için)
1 çay bardağı kırıksız iyi cins Pirinç
2 su bardağı Toz Şeker
1 yemek kaşığı Nişasta
5 su bardağı Su
1 tutam Safran (çay kaşığının ucunda)
1 tutam Zerdeçal

Süslemek İçin
Fındık, Fıstık, Kuş Üzümü, Nar Tanesi, Tarçın Tozu, Ağartılmış Badem
Hazırlanışı :
5 bardak suyun içine pirinç konur ve yumuşayıncaya kadar haşlanır. Şeker katılıp, kaynatmaya devam edilir.
Evvelce suda ıslatılıp, eritilmiş safran, zerdeçal (safran
bulunamazsa sadece zerdeçal) haşlanan pirincin üstüne dökülür. Kaynamaya bırakılır.
Kaynamakta olan karışıma suda ezilmiş nişasta ilave edilir. Kaynatmaya devam edilir.
Pişmesi biten zerde servis kaselerine alınır. Üzeri süs bölümünde verilenlerden arzu edilenlerle süslenir.
Zerdenin fazla koyu olmaması gerekir. Suyunu ve nişastasının ayarını
iyi tutturmak gerekir. Safran?ın da fazla kullanılmaması lazımdır.
Arzuya göre üzerine gülsuyu da konabilir.
   

Düşüncelerinizi bekliyoruz :)

<?php bloginfo('name'); ?> <?php wp_title(); ?>