resim Tükürük Sıvısının Biyokimyasal İçeriği ve Sindirimdeki Rolü SİNDİRİM KANALI SALGILARI Sindirim, özel bezler tarafından sentezlenmiş sindirim salgılarının (tükrük, gastrik sıvı, intestinal sıvı, pankreas sıvısı, safra) ve Gastrin,sekretin, Kolesistokinin  gibi sindirime yardımcı hormonların desteği ile GIS lümeninde gerçekleşir. Sindirim bezleri ve organları  ; Değişik elektrolit içeriği ve pH’sı olan visköz ve aköz solüsyonlar Enzimler ve proenzimler