Yumurta Alerjisi Tedavisi

besin alerjisi

Yumurta alerjisi erken çocukluk dönemi hastalığı olduğu için erişkin döneme geçmesi nadir görülen bir rahatsızlıktır. Ancak bu dönemde de uygulanabilecek en iyi yöntem yumurta alımından uzak durmaktır. Alerji geçene dek dikkatle izlem yapılmalıdır ve bu süreç içerisinde olabilecek bir anafilaksi durumunu önlemek için epinefrin oto-enjektör olarak bulundurulmalıdır. Ayrıca alerji çok ileri boyutlarda ise tam tedavi olmasa da biraz azaltmak amacıyla antihistaminik ilaçlar kullanılabilir. Biz sizler için çok tüketilen ve yumurta içeren besinleri derledik.

Yumurta alerjisi erken çocukluk dönemi hastalığı olduğu için erişkin döneme geçmesi nadir görülen bir rahatsızlıktır. Ancak bu dönemde de uygulanabilecek en iyi yöntem yumurta alımından uzak durmaktır. Alerji geçene dek dikkatle izlem yapılmalıdır ve bu süreç içerisinde olabilecek bir anafilaksi durumunu önlemek için epinefrin oto-enjektör olarak bulundurulmalıdır. Ayrıca alerji çok ileri boyutlarda ise tam tedavi olmasa da biraz azaltmak amacıyla antihistaminik ilaçlar kullanılabilir. Biz sizler için çok tüketilen ve yumurta içeren besinleri derledik.

Yumurta içeren bazı yiyecekler:

Lokum/Şekerleme

Mayonez

Kremalı Pasta

Unlu Mamüller

Ekmekli Mamüller

Pudding

Salata Sosları

Makarna Türleri

İşlenmiş Etler

 

Ayrıca aşağıda verdiğimiz yumurta proteinlerini dikkate alarak bunları içeren besinlerden ayrıca uzak durulmalıdır.

Yumurta Proteinleri:

  • ovomukoid
  • ovalbümin (allerjenitesi en yüksek protein)
  • ovatransferrin
  • lizozim
  • ovomüsin
  • tavuk serum albümini

 

Ovomukoidin hazır gıdalara katılan yumurta preparatıdır ve ısıya karşı oldukça dayanıklıdır.

Ovalalbumin ,Ovomukoid  ve Ovotransferrin yumurta beyazı alerjen proteinleridir.

    Makale Yazarı: duslerkulup2

Teşekkürler...