Doğal Antibiyotik Etkisi Olan Çorbalar Hangileridir?


kremalı fasulye çorbası

Sevgili okuyucularımız, anadolu insanın yemeklerden eksik etmediği çorbaları konuşacağız. Çorbalar kış aylarında sadece içimizi ısıtmak için içiliyor gibi görülsede, arkaplanda oldukça faydası mevcuttur. Yani içtiğimiz çorbalar bizleri soğuk havalardaki gribal enfeksiyonlardan korumanın yanında bağışıklık sistemimizide güçlendirmektedir. Bu sebeple sofralarınızda çorbaları eksik etmemeye dikkat etmelisiniz. Özellikle bazı çorbalar doğal olarak antibiyotik etkisi oluşturmaktadır. Hiçbir ilaç kullanmadan bile antibiyotik ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Hemde bunu karnınızı doyurarak gerçekleştireceksiniz. Doğal antibiyotik etkisi olan çorbalar ve yapılışları:

Kremalı Fasulye Çorbası

Malzemeler

-4 diş sarımsak

– 1 soğan

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 su bardağı hafif haşlanmış kuru fasulye

-5 su bardağı sebze suyu

-1 yemek kaşığı limon suyu

-1 tatlı kaşığı biberiye Karabiber

– 200 ml krema Tuz

Üzeri için:

sağlığa faydalı çorba yapılışı

Kabak çekirdeği içi Zeytinyağı Taze biberiye

Yapılışı: Ezdiğiniz sarımsağı ve soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar pişirin. Haşlanmış kuru fasulye, sebze suyu ve limon suyunu ekleyin. Tuz ve baharatlarıda ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocaktan alıp kremayı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirip bir taşım daha kaynatın. Kabak çekirdeği içini hafif kavurun. Çorba kaselerinin üzerine zeytinyağı gezdirin. Kavrulmuş kabak çekirdeği içi ve biberiye ile süsleyerek sıcak servis yapın.

 

Sebzeli Kuskus Çorbası

Malzemeler

Yarım soğan

– 1 dal pırasa 1 havuç

– 1 kereviz

– 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı

-Yarım çay kaşığı zencefil

-Yarım çay kaşığı zerdeçal 6 su bardağı tavuk suyu

-Yarım limonun suyu 220 g tavuk göğüs eti

-1 çay bardağı kuskus

Tuz ve karabiber

Yapılışı: Yemeklik doğradığınız soğan, ince doğradığınız pırasa, yarım ay doğradığınız havuç, küçük küp doğradığınız kereviz ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Zencefil ve zerdeçalı ekleyip aromaların kokusu çıkana kadar kısık ateşte sotelemeye devam edin. Tavuk suyu, limon suyu, küp doğradığınız tavuk göğüs eti ve kuskusu ilave edin. Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika da pişirip ocaktan alın. İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
ıspanaklı kabak çorbası nasıl yapılır
Ispanaklı Kabak Çorbası

Malzemeler

1 soğan

– 1 yemek kaşığı tereyağı 500 g kabak

– 1 litre sebze suyu 6

– 7 dal ıspanak 2 yemek kaşığı bulgur

-Tuz

– Karabiber 1 kutu labne peyniri

Yapılışı: Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar pişirin. İri doğradığınız kabakları ve sebze suyunu ilave edin. Kabaklar yumuşamaya başlayınca iri doğradığınız ıspanak ve bulguru ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Bütün sebzeler ve bulgur iyice pişince ocaktan alıp labne peynirini ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Tekrar kaynatın. Üzerini kurutulmuş domatesle süsleyin ve kırmızı toz biberle birlikte erittiğiniz tereyağını gezdirin. Sıcak servis yapın.


Etiketler:, , , ,

9 ay önce
  Yemek ve İçecek Tarifleri kategorisine eklendi.
Yazar: Duslerkulup

Doğal Antibiyotik Etkisi Olan Çorbalar Hangileridir? Yazısı için Yorum Yapabilirsiniz

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

-->

Buyrun Ne Aramıştınız?

Sosyal Medya

Facebook Twitter

Düşler Kulüp Facebook Sayfası

Sitemizi daha güzel görmek için CTRL tuşuna basılı tutup mause ortasındaki tekerleği geriye doğru çekiniz.

Arşiv

Ücretsiz Duslerkulup Aboneliği

Sitemizde açılan konulardan ilk siz haberdar olmak istiyorsanız ücretsiz abone olun.

Diğer 60 aboneye katılın